Grill-Tipps fürs Lagerfeuer

Wer sitzt nicht gerne am Lagerfeuer und röstet Marshmallows? Wir haben einige Rezepte für ein ganzes Menü zusammengestellt.

Wie mache ich Feuer? Am besten wie die Indianer: Mit einem Feuer-Tipi. In die Mitte kommt der Zunder, leicht brennbares Mate...

Feuermachen wir ein Indianer: Mit einem Feuer-Tipi. In die Mitte kommt der Zunder, leicht brennbares Material wie trockene Birkenrinde oder Holzwolle....

Wo darf ich Feuer machen? Illegales Feuermachen ist teuer. In Brandenburg beispielsweise gibt es Strafen bis zu 20 000 Euro....

...Um den Zunder kommt das Anzündholz, sprich dünne Äste oder kleine Holzscheite. Mit einem Streichholz den Zunder entflammen, der dann das Anzündholz anfeuert. Wenn das Holz lodert, größere Scheite Brennholz daraufgeben.

Bei unserem Test fanden wir es besser, bei Tageslicht zu kochen, um zu sehen, ob etwas verbrennt.

Testgrillen am Lagerfeuer: Wir probieren verschiedene Zubereitungsarten aus. Von Würstchen und Stockbrot über Aufläufe bis zum Kuchen - was lässt sich alles am Lagerfeuer zubereiten?

In einem Feuerfesten Tontopf sind sogar Aufläufe möglich.

In einem feuerfesten Tontopf sind sogar Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin möglich.

Wann ist das Feuer Gut? Ein Heizfeuer ist groß, ein Kochfeuer eher klein, niedrig und hat eine kräftige Glut. Wenn sich die ...

Ein Heizfeuer ist groß, ein Kochfeuer eher klein, niedrig und hat eine kräftige Glut. Wenn sich die Flammen verziehen, das glühende Holz als Glutbett auf der Feuerstelle verteilen.

Spielzeug für Feuer Teufel: Verletzen Sie sich nicht und benutzen Sie die richtigen Utensilien, damit Sie sich nicht verbren...

Mit den richtigen Utensilien verbrennt man sich nicht: Grillzangen und lange Stöcke helfen beim Dirigieren der Glut. Schweißerhandschuhe aus Leder sind ein Muss, um Töpfe und Pfannen aus dem Feuer zu holen.

Eröffnen Sie das Feuer: Fernab vom Standard-BBQ schmeckt das Grillgut nach Abenteuer! Zum Beispiel Stockbrot, …

… Fleisch oder …

… Würstchen. Alle drei Speisen funktionieren gleich: Aufspießen und an die Flamme oder über die Glut halten. Nicht in die Flamme halten, sonst verbrennt das Grillgut.

Man kann auch ganz raffiniert & billig alle Zutaten in Alufolie wickeln und ins Feuer legen. (hier mit Rindfleisch)

Man kann auch ganz raffiniert alle Zutaten in Alufolie wickeln und ins Feuer legen - hier mit Kartoffeln, Bohnen, Paprika und Rindfleisch.

Bei den nächsten Rezepten werden einfach alle Zutaten in Alufolie verpackt und ins Feuer gelegt. Zum Beispiel: Feta-Fete: Fe...

Grillkäse-Päckchen: Fetakäse, Frühlingszwiebeln, Peperoni, getrocknete italienische Kräuter.

Jede Mischung ist möglich zum Beispiel auch mit Hühnerfleisch.

Jede Mischung ist möglich zum Beispiel Hühnchen, Kartoffeln, Creme Fraiche und Spargel.

Zutaten in Alufolie wickeln, ins Feuer werfen, fertig. Wichtig ist es, den richtigen Zeitpunkt abzupassen und immer wieder d...

Vegi: mit Zucchini, Paprika und Aubergine. Zutaten in Alufolie wickeln, Öl und Gewürze drüber und ab ins Feuer. Wichtig ist es, den richtigen Zeitpunkt abzupassen und immer wieder den Garvorgang zu überprüfen.

Eine Dose wird zum "Einweg-Topf" für Reis.

Mit Tomaten und Brühe kann Reis in einer Dose gegart werden.

Wer Eindruck schinden will, benutzt feuerfestes Grillgeschirr wie etwa eine gusseiserne Pfanne. Damit kann man auf der Glut braten oder Nachos mit Käse als Vorspeise reichen.

Für Gourmets haben wir ein schokoladiges und ein heißkaltes Nachtischrezept ...

Für Gourmets haben wir ein schokoladiges Nachtischrezept: Schokokuchen in Orangenschale.

Pack-den-Champion-aus: Champignons, Balsamico, Salz, Pfeffer.

Hühner-Freak: Kartoffeln, Zwiebeln, Mais oder Erbsen, Hühnerfleisch, Schmelzkäse, grüner Spargel, Sahne, Salz, Pfeffer.

Mexican Cowboy: Zwiebeln, Kartoffeln, rote oder schwarze Bohnen, Tomaten, Rindfleisch, Salz, Pfeffer, BBQ-Soße.

Ratt-A-Packa: Zwiebeln, Aubergine, Zucchini, Tomate, Paprika, Brühe, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence.

Sogar Muffins sind möglich, sie werden in einer ausgehöhlten Orangenschale gebacken.

Später am Abend: Das Lagerfeuer brennt gemütlich aus – bei Musik, Geschichten und Getränken.

Ein solcher Kochabend am Lagerfeuer ist ein tolles Erlebnis für Puristen und Genießer.

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