Diese Lebensmittel sind gesünder als gedacht

Diese Lebensmittel sind gesünder als gedacht.

Pasta macht dick und Säfte enthalten zu viel Zucker? Nicht ganz. Wir zeigen Lebensmittel, die gesünder sind als ihr Ruf.

Margarine hat einen schlechten Ruf, da sie als stark verarbeitet gilt. Doch es kommt auf die Art der Margarine an:

Margarine: Sie hat einen schlechten Ruf, da sie als stark verarbeitet gilt. Doch es kommt auf die Art der Margarine an: "Gute" Margarine ist reich an Omega-3-Fettsäuren und teilweise sogar gesünder als Butter.

Schokolade wird oft mit Fettleibigkeit verbunden. Doch das gilt nur für Milchschokolade. Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil gilt sogar als guter Zusatz zu einer gesunden Ernährung.

Kartoffeln stehen mit ihren Kohlenhydraten in keinem guten Licht. Doch sie verdienen mehr Beachtung: Pflanzliche Kohlenhydrate wie die aus Kartoffeln sind die wichtigsten Energielieferanten für den menschlichen Körper.

Ihren hohen Kaffeekonsum sehen viele als ein "Laster". Dabei hat das "schwarze Gold" eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und kann sogar helfen, Diabetes vorzubeugen. Auf den Blutdruck hat Kaffee längerfristig keine Auswirkung.

Nüsse machen dick? Stimmt nicht. Nüsse enthalten zwar viel Fett und haben somit entsprechend viele Kalorien, aber schon eine Hand voll sättigt den Magen für längere Zeit. Außerdem wirken sich Mandeln und Co. positiv auf die Herzgesundheit aus.

Bei Fitness-Fans haben Bananen wegen ihres hohen Gehalts an zuckerhaltigen Kohlenhydraten einen schlechten Ruf. Doch grade Sportlern tun Bananen vor und nach dem Workout wegen ihrer Nährstoffe gut.

Fruchtsäfte haben ein Imageproblem: Man sagt ihnen nach, sie seien ähnlich schädlich wie Cola. Stimmt nicht: Zwar enthalten Säfte viel Fruchtzucker, jedoch auch ein breites Spektrum anderer gesunder Inhaltsstoffe.

Eine Quelle für leere Kalorien? Weißer Reis wurde als "schlechtes Kohlenhydrat" auf die schwarze Liste gesetzt. Doch besonders Sportlern kann weißer Reis helfen, den Glykogenspeicher des Körpers aufzufüllen und Muskelwachstum zu fördern.

Getreide wird wegen seinem Gehalt an Kohlenhydraten viel Negatives unterstellt, dabei ist besonders Vollgetreide eine wichtige Nahrungsmittelquelle für den Menschen. Vollkornprodukte senken das Risiko für Diabetes, Übergewicht und Herzerkrankungen.

Es besteht das Gerücht, Sojaprodukte wie Milch oder Tofu förderten Brustkrebs. Doch das Gegenteil ist der Fall: Regelmäßiger...

Es besteht das Gerücht, dass Sojaprodukte, wie Milch oder Tofu, Brustkrebs fördern. Doch das Gegenteil ist der Fall: Regelmäßiger Sojakonsum senkt sogar das Risiko von Brustkrebs und unterstützt bei vorhandener Krankheit den Genesungsprozess.

Schon Sophia Loren sagte, sie verdanke ihrem Körper der Pasta. Und tatsächlich haben Nudeln zu Unrecht einen schlechten Ruf als Dickmacher. Denn pflanzliche Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle.

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