Diese Lebensmittel halten ewig

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Diese Lebensmittel halten ewig
Nichts ist für die Ewigkeit? Bei diesen Lebensmitteln sieht das anders aus. Keime und Bakterien können ihnen nichts anhaben.

ZuckerDie Angabe eines Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf Zuckerverpackungen irrelevant. Der Grund: Zucker wird nicht schlecht. Aufgrund der hohen Wasserbindungskraft haben Bakterien und Schimmelpilze keine Chance.

HonigRichtig gelagert (verschlossen, kühl und trocken) kann Honig einige Generationen überdauern. Vermischt mit Brotkrümeln, Butter oder Ähnlichem kann Honig allerdings schnell verderben.

TeeAuch Tee ist mehrere Jahre haltbar. Wichtig ist es, ihn kühl und trocken zu lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum von Arzneitees sollte dennoch beachtet werden, da die Tees ihre Heilwirkungen verlieren.

SalzSalz ist ewig haltbar. Eine Ausnahme stellt jodiertes Speisesalz dar.

KonservennahrungNahrung in ungeöffneten Konserven wird in der Regel nicht schlecht. Ausnahmen bestätigen die Regel: Sind Böden oder Deckel ausgewölbt, Finger weg.

WeißweinessigWird Weißweinessig verschlossen an einem kühlen und dunklen Ort gelagert, haben Keime keine Chance. Achtung: Das gilt nur für reinen Weißweinessig.

NudelnBei Nudeln kann nach einer Geschmacksprüfung das Mindesthaltbarkeitsdatum bedenkenlos überschritten werden. Für Vollkorn- und Eiernudeln gilt das allerdings nicht.

ReisEwig haltbar ist weißer Reis. Brauner und länglicher Naturreis hat aufgrund des höheren Fettgehalts eine verkürzte Haltbarkeitsdauer.

Wasser in GlasflaschenWasser wird nicht schlecht, dennoch ist auf Plastikflaschen ein Mindesthaltbarkeitsdatum zu lesen. Der Grund für die Angabe ist nicht das Wasser an sich, sondern die Plastikflasche. Diese gibt nach einer gewissen Zeit Weichmacher an das Wasser ab.

AhornsirupTiefgekühlt ist Ahornsirup bis in alle Ewigkeit haltbar.

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