Bei "Surt" in Kopenhagen ist der Teig das Highlight. Die Pizzen werden mit einem Sauerteig gebacken und mit Zutaten wie Büffelmozzarella oder fermentierten Chilischoten belegt. Neben der Sauerteigpizza bietet "Surt" auch die sizilianische und quadratische Sfincione-Pizza an.
Die leckerste Pizza Portugals ist laut "50 Top Pizza" im "Forno d'Oro" in Lissabon zu finden. In dem Restaurant setzen die Bäcker auf italienische Tradition mit portugiesischen Einflüssen. Für ihre neapolitanischen Pizzen benutzen sie Käse von den portugiesischen Inseln der Azoren.
"La Pizza è Bella" in Antwerpen hat neben vielen Pizzen mit hochwertigen Zutaten eine Besonderheit: geräucherte Pizzen. Diese Art der Zubereitung geben der Pizza einen intensiveren Geschmack. Auf den Pizzen vom belgischen Restaurant sind Zutaten wie Minze, Auberginen und Zucchinicreme zu finden.
In "La Belmesina" in Barcelona nehmen es die Pizzabäcker nicht so ernst damit, was auf eine Pizza und was auf die Pasta oder in die Bowl gehört. Die spanische Pizzeria bietet Pizzen mit Amatriciana-Soße an, die eigentlich auf Spaghetti gehört oder mit Kürbis und Birnen.
Die Liebe zum Pizzabacken zeigt sich im "nNea" in Amsterdam auf jedem Teller. Jede der neun Pizzen auf der Speisekarte wird mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Gäste dürfen sich auf Pizzen mit Oktopus, Artischocken, Muscheln und Zitronen freuen.
Die Pizzabäcker im "IMperfetto" bringen mit viel Kreativität italienische Tradition in das französische Puteaux. Auf der Speisekarte sind Pizzen mit Brokkoli-Pesto, Erdnüssen oder Fenchelwurst zu finden. Inhaber Tonino Cogliano gewann 2024 den Titel als Pizzabäcker des Jahres.
Im bayerischen Fürth versteckt sich eine der besten Pizzerien Europas: "Pizza Zulu". Bei den leckeren Pizzen sparen die Bäcker nicht mit Zutaten. Ihre Gerichte werden mit Burrata, Rucola, Bresaola und Käse förmlich begraben.
Die Speisekarte im "Baldoria" in Madrid ist mit nur sieben Pizzen sehr kurz - aber hat es in sich. Diese Pizzen sind Klassiker, wie die Margherita und Vier Käse, oder Exoten mit Kürbis. Je nach Saison überraschen die Bäcker ihre Gäste auch mit einer neuen Pizza-Kreation mit Trüffel und Spargel.
"50 Kalò" in London überlässt bei seinen Pizzen nichts dem Zufall: simpel, aber hochwertige Zutaten für eine der leckersten Pizzen Europas. Ihre neapolitanischen Holzoffenpizzen werden nur mit Käse, Tomaten, Schinken und Gemüse belegt, womit sie die Herzen der Pizza-Liebhaber erobert haben.
Die Pizzen im "Via Toledo Enopizzeria" in Wien gibt es in vielen Farben und Formen. Rund mit Pistaziencreme und Zitronen, in Törtchen-Form mit Blattgold oder als Pizza-Bite mit Kaviar und Garnelen.
Die Pizzeria "Sartoria Panatieri" in Barcelona liebt neben Pizzen vor allem eines: Experimente. Ihre Pizzen sind unter anderem belegt mit Kabeljau oder sogar Popcorn. Das Restaurant aus Spanien bietet einen Mix aus klassischen und modernen Pizzen an. Ihre Pizzen zählen zu den leckersten in Europa.
"Napoli on the Road" ist laut "50 Top Pizza" die leckerste Pizza Europas. Das Restaurant serviert authentische neapolitanische Pizzen mit einem modernen Twist. Gäste und Kritiker loben ihre "Ricordi d'Infanzia"-Pizza mit neapolitanischem Ragu und einem zwei Jahre alten Parmigiano Reggiano.
