Snacken Sie sich satt! 13 gesunde Zwischenmahlzeiten

Wie überwindet man die Zeit zwischen den Hauptmahlzeiten ohne Stimmungs- oder Leistungstief? In der folgenden Galerie finden Sie 13 gesunde Snacks, die den Blutzuckerspiegel stabil halten - und schmecken!

Wer immer mit dem Spruch kommt: "Ich will nicht extra etwas zubereiten müssen, sondern schnell losknabbern", für den sind Mandeln und andere Nüsse perfekt. Also bitte zugreifen, denn sie liefern wertvolle Mineralstoffe, Vitamine, hochwertige Fettsäuren und Proteine. Das Beste: Sie halten den Blutzuckerspiegel stabil und helfen sogar beim Gewichthalten oder Abnehmen, wenn Sie etwa zehn bis 15 Stück täglich snacken.

Geröstete Kichererbsen sind eine geniale und gleichzeitig gesunde Zwischenmahlzeit, die den Blutzuckerspiegel aktiv senkt. Wer es cremiger mag, macht Hummus daraus und dippt Gemüsesticks wie beispielsweise Karotten oder Sellerie hinein.

Wie wäre es mit Bananen mit Erdnussbutter? Ja, Sie haben richtig gelesen. Sie dürfen eine Banane in Erdnussbutter (aber bitte eine ohne beigefügten Zucker) dippen. So erhalten Sie gesunde Ballaststoffe, Fette, Eiweiß, Vitamine und beruhigende Mineralstoffe wie Magnesium. Ein leckerer Snack, der satt macht und Gelüste stillt. Alternativ können Sie auch Äpfel oder Birnen kombinieren. Manche Menschen schwören auch auf Sellerie - alles Geschmacksache!

Hartgekochte Eier sorgen unter anderem durch den hohen Proteingehalt dafür, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nicht in die Höhe schießt. Bis zu zwei Eier täglich sind empfehlenswert - pur mit Salz und Pfeffer oder gerne auch in ein wenig Guacamole getaucht.

Avocados sind leckere Superfrüchte. Die ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffe machen lange satt und halten den Blutzuckerspiegel stabil. Genusstipp: Träufeln Sie etwas Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und gerne auch etwas Knoblauch auf eine halbe Avocado und löffeln Sie sie aus der Schale.

Achtung: Smoothies sollten frisch zubereitet werden, mit natürlichen Zutaten. Wird der Smoothie ausschließlich aus Früchten hergestellt, lässt er den Blutzuckerspiegel in die Höhe schießen. Um dies zu vermeiden, sollte Gemüse wie Spinat, Sellerie oder Grünkohl enthalten sein. Zudem helfen Leinsamen und Chia oder Naturjoghurt, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und eine Sättigung herbeizuführen.

Weichen Sie über Nacht Chiasamen in Kokosmilch ein und mischen diese mit Beeren, frischer Vanille und Zimt. So wird daraus ein leckerer Snack, der lange sättigt. Vor allem Zimt hat blutzuckerspiegelsenkende Eigenschaften.

Viele Ballaststoffe, wenig Fett und kaum Kalorien machen Popcorn zu einem leckeren Snack. Dieser darf gerne mit etwas Salz oder Zimt gewürzt werden.

Käse wird oft verteufelt, dabei ist er eine gute Proteinquelle und liefert zudem Kalzium und das wichtige Vitamin B12 (unter anderem an Zellteilung und Blutbildung beteiligt). Ein Insalata Caprese ist ein toller Snack. Auch andere Käsesorten sind gute Zwischenmahlzeiten, die durch den Fettgehalt lange satt machen - und schmecken.

Hüttenkäse enthält wenig Fett im Vergleich zu anderen Käsesorten. Dafür steckt jede Menge Protein darin. So macht Hüttenkäse lange satt. Genießen Sie ihn doch zum Beispiel mit Gemüse oder Thunfisch.

Wenn Muffins nicht voller Butter, Zucker und Schokolade stecken, können sie tatsächlich gesunde Snacks sein. Werden sie aus Gemüse, Eiern und/oder Quinoa oder Käse hergestellt, sind Muffins eine tolle Zwischenmahlzeit, die Sie durch das Vor- beziehungsweise Nachmittagstief bringen.

Vergessen Sie Light-Varianten und genießen Sie Joghurt mit natürlichem Fettgehalt oder griechischen Joghurt. Denn dieser liefert wertvolles Protein, Kalzium und probiotische Kulturen. So bleibt der Blutzuckerspiegel stabil und Sie lange satt. Beeren sind ein tolles Topping.

In Mittel- und Südamerika kommen Bohnen schon morgens auf den Tisch. Bringen Sie die Proteinquelle auch regelmäßig in Ihren (Zwischen-)Mahlzeiten unter. Bohnen sind Sattmacher, die zum Beispiel mit Olivenöl, Knoblauch und einem Limettendipp zum schlanken Snack werden.

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