Diese Lebensmittel sollte man unbedingt meiden
Wir alle kennen das: Nach einer stressigen Arbeitswoche gelüstet es uns hin und wieder nach einem ungesunden Burger und einer noch ungesünderen Portion Fritten. Das ist auch in Ordnung, solange es bei dem einen bleibt. Doch sobald man die Ausnahme mit anderen "Ernährungsfallen" kombiniert, wird es langfristig bedenklich für die Gesundheit. Die Galerie verrät, worauf man achten sollte.
Wie gesagt: Eine Fertigpizza hin und wieder fügt der Gesundheit keinen Schaden zu. Wirklich gesund ist sie aber trotzdem nicht. Wichtig ist deshalb, dass man an den übrigen Wochentagen auf ungesunde Lebensmittel wie Süßigkeiten oder Chips verzichtet und sich stattdessen ausgewogen und frisch ernährt.
Finger weg von Weißmehl! Dieses enthält nämlich keine nennenswerten Mineralstoffe oder Vitamine für den Körper. Stattdessen braucht der Körper sogar noch seine eigenen Vitamin- und Mineralstoffreserven, um das Weißmehl überhaupt verdauen zu können. Außerdem wandelt er das Weißmehl in reinen Zucker um, was sich wiederum negativ auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.
Statt des wenig sättigenden Weißmehl-Brötchens sollte man künftig also besser auf nährstoffreiches Vollkornbrot umsteigen. Das Gleiche gilt übrigens für Nudeln, Kekse und sonstige Teigwaren.
Langfristig spart dieses Vorgehen jede Menge leere Kalorien, verhindert Heißhungerattacken und versorgt den Körper mit mehr Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.
Natürlich ist es meist bequemer, den Mais direkt aus der Dose in den Salat zu geben, anstatt ihn frisch zu kochen und mühsam zu pulen. Wirklich gesund ist das "Dosenfutter" allerdings nicht: Häufig wird Gemüse oder Obst aus der Dose eine Menge Salz oder Zucker zugesetzt ...
Sollte man im Supermarkt keinen Vollkornreis finden, dann bietet sich Parboiled Reis als Alternative an: Verglichen mit Vollkornreis ist er zwar nicht so gesund, allerdings werden bei der Herstellung die Vitamine und Mineralstoffe der Schale in das Innere gepresst. So bleiben immerhin 80 Prozent davon erhalten.
Tatsächlich gehen beim Auspressen von Obst nämlich viele der enthaltenen Ballaststoffe verloren. Das bedeutet, nach dem Genuss eines Glases Orangensaft ist man anschließend nicht satt. Gleichzeitig benötigt man aber fünf Orangen für die Herstellung. Besser ist es also, eine einzelne Orange zu essen und somit auch den Fruchtzuckerkonsum zu minimieren.
Die morgendliche Portion Cornflakes gehört für viele Menschen unweigerlich zum Start in einen guten Tag. Doch leider sind die süßen Zerealien meist alles andere als gesund. Statt der zuckrigen Kalorienbomben, die obendrein kaum sättigen, sollte man lieber zu Vollkornhaferflocken mit frischen Früchten greifen.
Auch Energieriegel werden in der Werbung oft als gesund angepriesen. Doch in Wahrheit enthalten sie eine gute Portion industriell verarbeitete Soja- oder Milchproteine, Zucker, künstliche Aromen und Transfette. Also besser die Finger davon lassen.
Noch ungesünder wird der Salat übrigens, wenn man ihn mit fertig angerührtem Dressing garniert. Dieses enthält nicht nur viel Zucker, sondern oft auch andere unerwünschte Zutaten. Besser ist es also, auf eine selbstgemachte Vinaigrette aus Essig, Öl und einem Klecks Honig auszuweichen. Die Herstellung geht blitzschnell und ist noch dazu gesünder.
