So hält man das Fasten besser durch

Am Aschermittwoch hat für viele wieder die Fastenzeit begonnen. Es braucht längst nicht mehr religiös verordnete Fastenphasen, um Menschen dazu zu animieren, über mehrere Tage hinweg auf Essen in Form von fester Nahrung zu verzichten. Gefastet wird heutzutage vor allem aus gesundheitlichen Gründen. Meist leidet während der Zeit des Verzichts das Wohlbefinden. Doch dagegen lässt sich etwas unternehmen.

Es gibt viele Arten des Fastens - Fasten nach Mayr, Buchinger Heilfasten, Intervallfasten oder Basen-Fasten. Für welche Art man sich auch entscheidet, das Ziel sollte man dabei immer fest im Blick haben. Um sich besser auf Entbehrungen vorzubereiten, sollte man sich vorab darüber informieren, welche negative Begleiterscheinungen auf einen zukommen könnten. Denn so kann man sich besser darauf vorbereiten.

Nicht jede Art von Fasten ist für jeden Menschen geeignet. Unter gewissen gesundheitlichen Voraussetzungen beziehungsweise Einschränkungen kann es auch gar nicht infrage kommen! Es empfiehlt sich daher, vorab ärztlichen Rat einzuholen, ob und unter welchen Umständen eine Fastenkur zu empfehlen ist oder auch nicht.

Auf eigene Faust wird meist fünf, zehn oder 14 Tage lang gefastet. Fürs erste Mal sollte man sich nicht zu viel vornehmen und beachten, dass schon der Termin für die Fastenphase eine wichtige Voraussetzung für deren Verlauf schafft. Bedenken sollte man, dass sowohl Entlastungstage davor als auch Aufbautage danach einzuplanen sind und man ein, zwei möglichst entspannte Wochen wählt.

Auch die Jahreszeit spielt eine Rolle. Winterkälte und Winterstimmung können das Durchhalten mit Fastenfrösteln und fehlenden Ablenkungsmöglichkeiten außerhalb des Hauses erschweren. Belastende Sommerhitze dagegen und verführerische Grill- und Biergartenabende machen einem das Vorhaben auch nicht leichter. Es empfehlen sich also die Übergangsjahreszeiten als Fastenmonate. 

Während der Fastenkur sollte der Terminkalender möglichst leer sein. Stress bei der Arbeit oder eine große Familienfeier sind nicht nur wegen möglicher Versuchung durch viele Nahrungsangebote kontraproduktiv. Die Fastenzeit sollte mit allgemeiner Entspannung und Erholung einhergehen. Daher widmet man am besten dem Beginn des Fastens den einen oder anderen Urlaubstag. Das macht es deutlich leichter für einen.

Wer sich selbst nicht so ganz über den Weg des Durchhaltens traut, kann sich einen Kontrollmechanismus schaffen: Freunden und Familie vom Fastenprojekt berichten! Oder man geht noch einen Schritt weiter: Gemeinsam in einer Fastengruppe Verzicht zu üben und sich gegenseitig zu berichten und zu bestärken, fällt leichter als allein. Geteilte Fastenanstrengung ist halber Aufwand an Willensstärke.

Ehe es losgeht, sollte man Körper und Gemüt aufs Fasten vorbereiten, indem man ein bis drei Tage ausschließlich leichte Gerichte zu sich nimmt. Rezepte für diese Entlastungstage finden sich unter anderem in Fasten-Literatur oder Fasten-Apps, die auch die Organisation erleichtern. Empfehlungen für die Aufbautage nach dem Fasten gibt es ebenfalls dort, zum Beispiel: mit einem Apfel beginnen.

Aus dem Kühlschrank, aus dem Sinn: Wo nichts ist, kann auch nichts dem inneren Schweinehund zum Opfer fallen und trotz Fasten-Vorsatz genascht werden. Alles Essbare, worauf man verzichten möchte, sollte rechtzeitig aus der Wohnung geschafft werden. Falls Mitbewohner und Angehörige nicht mit fasten, sollte man sich nicht am Einkaufen und Kochen beteiligen.

Trinken darf man während des Fastens so viel man will, man sollte auf bis zu vier Liter am Tag kommen. Am besten bereits während der Entlastungstage damit anfangen. Mit ein paar Schlucken Wasser kommt man schon mal gegen Hungergefühle an. Alkohol und Süßungsmittel sind tabu, doch Geschmack darf durchaus sein. Den Getränkeplan während des Fastens kann man abwechslungsreich gestalten.

Kulinarische Highlights der Fastentage sind die gestattete Gemüsebrühe sowie Säfte aus verschiedenen Gemüsesorten. Karotten, Tomaten oder Rote Bete bescheren unterschiedliche Geschmackserlebnisse und liefern Vitamine und andere Nährstoffe. Dadurch kann man negative körperliche Symptome wie etwa Kopfschmerzen ein wenig ausbremsen.

Für die Fastenzeit sollte man sich außerdem mit verschiedenen Teesorten versorgen, die man  gerne mag oder einfach mal ausprobieren möchte. So schmeckt die Flüssigkeitszufuhr nicht nur immer mal wieder anders. Das warme Getränk tut vor allem dann gut, wenn man aufgrund des Fastens friert.

Nachsalzen erwünscht! Gerade wer viel trinkt, sollte den regelmäßigen Ausgleich des eigenen Salzhaushalts beachten. Deshalb Säfte und Brühe mit einer großzügigen Prise verfeinern und sich vielleicht sogar zwischendurch mal einen kleinen Löffel voll Salz genehmigen.

Apropos Löffel: Ist der Heißhunger gar nicht mehr auszuhalten, darf man laut mancher Fasten-Methode in Ausnahmefällen einen Löffel voll Honig naschen. Man könnte es aber vorher auch mit Ablenkung versuchen ...

Ein Kaugummi kann während des Fastens zwar beim störenden Empfinden von Mundgeruch Abhilfe schaffen. Bei Hunger ist Kaugummikauen aber keine gute Idee zur Linderung. Im Gegenteil: Wenn man kaut, rechnet der Körper mit der Zufuhr von Nahrung. Das kann das Hungergefühl leider noch verstärken.

Während möglicher Fastenkrisen sollte man sich vor Augen halten, dass der Hunger in der Regel nach zwei bis drei Tagen nachlässt und an seine Stelle ein euphorisches Gefühl tritt. Diesen Energieschub sollte man genießen, auch den Stolz darauf durchzuhalten und die Vorfreude auf das Wohlbefinden, das einen am Ende der Fastenphase erwartet.

Darüber hinaus gibt es noch etwas, worüber man sich freuen kann: Man muss kaum losziehen, um Nahrungsmittel einzukaufen, der Aufwand beim Abspülen dürfte sich auch sehr in Grenzen halten. So spart man Geld und Zeit, die man anderweitig investieren kann - zum Beispiel in eine Belohnung für erfolgreiches Fasten. Daher sollte man sich überlegen, womit man sich im Erfolgsfall belohnen will. Das gibt zusätzliche Motivation.